L-aqwa 10 tipi tal-kavjar l-aktar għali fid-dinja

Il-kavjar mhu xejn ħlief il-prodott riproduttiv tan-nisa ta’ xi annimali, il-bajd tagħhom. Il-kavjar mhux fertilizzat jintuża bħala prodott tal-ikel u huwa apprezzat ħafna. Tabilħaqq, kulħadd huwa familjari mal-isterjotip li nies sinjuri jistgħu "tiekol kavjar bil-mgħaref".

Naturalment, dan kollu jiddependi fuq il-prezz. A priori, il-kavjar ma jistax ikun irħis, iżda xi prezzijiet huma sempliċiment xokkanti. Dan il-fatt ma jolqotx il-gourmets veri. Mingħajr dispjaċir, jistgħu jagħtu diversi eluf għal vażett żgħir ta 'goodies. Jidher ċar li dawn in-nies jinkludu biss lil dawk li għandhom ġid materjali għoli. Anke jekk m'intix wieħed minnhom, tista' tkun interessat fil-klassifikazzjoni tagħna. Hawn taħt hawn l-10 kavjar l-aktar għali fid-dinja.

10 Pike roe

Fir-Russja, dan il-prodott ilu jintuża minn żminijiet antiki ħafna. Issa huwa ħafna inqas popolari mill-kavjar iswed jew aħmar, iżda għalxejn. L-ispiża tagħha hija ħafna orħos, u l-proprjetajiet utli mhumiex inqas.

Barra minn hekk, huwa prodott tad-dieta, il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu huwa bosta drabi inqas minn dak ta' aħmar tradizzjonali. Pike roe frak, kulur ambra ċara, pjaċevoli ħafna għat-togħma.

Karatteristiċi benefiċjarji: isaħħaħ is-sistema immuni, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, għandu effett pożittiv fuq is-sistemi kardjovaskulari u nervużi, jipproteġi l-ġisem minn tixjiħ prematur, itejjeb il-vista.

Spiża: l-ippakkjar tas-soltu - 112 gramma se jiswa 250 rublu (prezz medju), kilogramma jista 'jinxtara għal mill-inqas 2500 rublu.

9. Kavjar tat-trota

Il-kavjar aħmar dejjem kien ikkunsidrat bħala Ħelwa. Hemm diversi varjetajiet, kavjar tat-trota – wieħed mill-aktar delizzjużi u b'saħħithom. Madankollu, huwa faċli li tiddistingwiha bid-dehra tagħha: daqs żgħir ta 'bajd (sa 2 - 3 mm), kulur oranġjo jgħajjat.

Karatteristiċi benefiċjarji: inaqqas ir-riskju ta 'emboli tad-demm, jiġġieled kontra mard kardjovaskulari, infjammazzjoni, isaħħaħ is-sistema immuni. Fih Omega-3 u 6, li mingħajrhom ix-xogħol sħiħ tal-ġisem tal-bniedem huwa impossibbli.

Spiża: pakkett (200 g) minn 600 rublu, l-ispiża ta 'kilogramma hija 2600 rublu.

8. Kavjar tar-riċina tal-baħar

Dan id-dixx mhux tas-soltu jista 'jduq fir-ristoranti fil-Ġappun, l-Amerika, New Zealand. Mhux daqshekk twil ilu, hija bdiet tgawdi popolarità kbira fir-Russja, peress li hija afrodisjaka effettiva. Naturalment, huwa għali ħafna, għalhekk mhux kulħadd se jkun jista 'japprezza t-togħma ta' dan il-prodott. Mill-mod, hija għandha togħma speċifika ħafna. Kulur isfar-deheb għal oranġjo jgħajjat.

Karatteristiċi benefiċjarji: jippromwovi t-tiswija tat-tessuti, għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema ċirkolatorja, jipprevjeni d-dehra ta' onkoloġija, ineħħi t-tossini u jżid l-effiċjenza, għandu effett rejuvenating.

Spiża: 100 gramma kavjar tar-riċi tal-baħar jistgħu jinxtraw għal 500 rublu.

7. kavjar taż-żrinġ

Prodott pjuttost mhux konvenzjonali. Ħafna nies mhux se jieklu minħabba xi preġudizzji u prinċipji. F'termini ta 'togħma, tixbaħ kavjar iswed, iżda huwa kemmxejn morr.

Hija bla kulur. Dan il-kavjar mhux twil ilu beda jinteressa ruħu fil-kaċċaturi, ħafna drabi jiżbgħuh, u mbagħad ibigħuh taħt l-iskuża ta 'aħmar.

Benefiċċju jew ħsara? Dan il-prodott ftit li xejn ġie studjat, għalhekk huwa impossibbli li wieħed jgħid b'ċertezza sħiħa jekk jistax jittiekel. F'xi pajjiżi kavjar taż-żrinġ meqjusa bħala Ħelwa.

Hemm ukoll opinjoni li l-prodott huwa velenuż. Kollox jiddependi mit-tip ta 'żrinġ. Fi kwalunkwe każ, xjenzati minn Cambridge qed jippruvaw jippruvaw li dan il-kavjar għandu proprjetajiet kontra t-tixjiħ. Jekk jirnexxu, l-interess fil-prodott se jiżdied, minħabba li n-nies huma lesti li jieklu anke żrinġ biex iħarsu mill-inqas ftit iżgħar.

Spiża: m'hemmx għalfejn nitkellmu dwar in-numri eżatti, għax mhux daqshekk faċli li tixtri l-kavjar taż-żrinġ. Fiċ-Ċina, ix-xerrejja jixtru l-kavjar minn residenti lokali bi prezz ta '$ 300 għal kull 100 gramma (19 rublu Russu).

6. Tobiko (bajd tal-ħut li jtajjar)

Prodott eżotiku u mhux tas-soltu. Fil-Ġappun, ilha tintuża fit-tisjir. Dan l-isem jintuża biex jirreferi għall-kavjar tal-ħut tal-baħar li jappartjenu għall-familja volatili (madwar 80 speċi).

Daqsxejn bħall-kavjar tal-capelin, biss tobiko tvarja fil-meraq u t-tenerezza speċjali, wara t-togħma ħelwa. Il-kavjar huwa bla kulur; meta tipprepara sushi jew rombli, huwa miżbugħ f'kull xorta ta 'kuluri.

Karatteristiċi benefiċjarji: għandu effett ta 'tisħiħ fuq il-ġisem, għalhekk huwa rakkomandat li tużah għal anemija, eżawriment. Kavjar tal-ħut li jtajru rikka ħafna fl-oligoelementi u vitamini.

Spiża: 250 rublu għal 100 gramma.

5. Kavjar tal-bebbux

Prodott li jiswa ħafna flus, jista’ jiġi mduq biss f’ristoranti elite. Barra minn hekk, jidher qisu perli: il-bajd huwa abjad, perfettament uniformi. It-togħma hija partikolari, assolutament mhux simili għall-kavjar tal-ħut tradizzjonali.

Karatteristiċi benefiċjarji: rikki f'vitamini u minerali. Għandu effett pożittiv fuq is-sistema kardjovaskulari, glandola tat-tirojde, sistema riproduttiva.

Spiża: 100 gramma kavjar tal-bebbux jiswa aktar minn 14-il elf rublu.

4. Kavjar tal-awwista

Prodott rari ħafna, delikat u pjaċevoli għat-togħma. Ma tistax issibha fil-bejgħ b'xejn, tista 'tgawdiha f'ristorant għali.

Karatteristiċi benefiċjarji: у kavjar tal-awwista kompożizzjoni unika - 95% proteina faċilment diġestibbli. Hija rikka fi proteini, vitamini, aċidi amminiċi. Prodott ideali għal dawk li jaraw il-piż tagħhom. Għandu wkoll effett tajjeb fuq il-memorja u s-sistema ċirkolatorja ta 'persuna.

Spiża: m'hemm l-ebda informazzjoni eżatta. Huwa pprojbit li jinqabdu individwi bil-kavjar.

3. Kavjar aħmar

Għali iżda komuni. Ħafna drabi jinxtara għall-vaganzi. Fir-Russja, għal ħafna nies, mhux Sena l-Ġdida waħda hija kompluta mingħajr sandwiches ma kavjar aħmar. Huwa estratt minn ħut tas-salamun: salamun sockeye, salamun coho, salamun roża.

Karatteristiċi benefiċjarji: huwa kompletament assorbit mill-ġisem. Dan huwa prodott uniku. Ma fihx karboidrati u xaħmijiet, iżda aktar minn leċitina, melħ minerali. Ittejjeb il-metaboliżmu, issaħħaħ is-sistema immuni.

Spiża: għal pakkett (100 gramma) ser ikollok tħallas mill-inqas 300 rublu. Barra minn hekk, il-prezz ivarja b'mod sinifikanti skont it-tip ta' ħut. L-aktar għali huwa l-kavjar tas-sockeye.

2. Kavjar iswed

Huma maqsuma fi tliet tipi: beluga, sturgeon u stellate sturgeon. Huma differenti fid-dehra, fit-togħma u fil-prezz. Aktar siewi huwa kavjar beluga: daqs kbir ta 'bajd, togħma delikata, l-ebda riħa ta' ħut. Sturgeon huwa distint mit-togħma raffinata tiegħu, ir-riħa sottili u l-kulur griż. Il-kavjar tal-isturjun stellat huwa faċli biex jiġi identifikat mill-kulur iswed għani u t-togħma qawwija tiegħu.

Karatteristiċi benefiċjarji: prodott tad-dieta b'kompożizzjoni ideali. Jinnormalizza l-pressjoni tad-demm, itejjeb l-immunità, itejjeb il-funzjoni tal-moħħ, iżomm iż-żgħażagħ.

Spiża: 100 gramma kavjar iswed se jiswa lix-xerrej 5 elf rublu.

1. Almas ("kavjar tad-deheb" jew "djamant" tal-beluga albino)

Detentur tar-rekord - kavjar beluga albino. Jgħixu fl-Iran, għalhekk mhux kulħadd se jkun jista’ jipprovah. Il-bajd huma kbar kulur perla bi ileqq tad-deheb skur, huwa msejjaħ “almas”, “deheb” jew “djamant”.

L-albino beluga hija elenkata fil-Ktieb l-Aħmar, il-priża tagħha hija mħarrka bil-liġi. Is-suq Ewropew kull sena jirċievi sa 10 kilogrammi tal-prodott, mhux aktar. It-togħma tiegħu tixbaħ il-lewż, ma tagħti ħut xejn.

Nies sinjuri għandhom "joqogħdu fil-linja" biex jippruvaw din id-delikatezza. Jgħidu li l-kavjar albino beluga jinbiegħ għal 4 snin bil-quddiem.

Karatteristiċi benefiċjarji: inutli nitkellmu dwarhom, għax dan hu lussu li lanqas is-sinjuri ma jifilħux. Madankollu, fil-kompożizzjoni tiegħu mhuwiex inferjuri għal kwalunkwe kavjar ieħor.

Spiża: għoli ħafna, isir saħansitra aktar għali minħabba l-ippakkjar esklussiv. Għall-produzzjoni tagħhom, jintuża 998 deheb. Vażett bħal dan bil-kavjar almas li jiżen 1 kilogramma se jiswa madwar 1,5 miljun rublu.